我们经常会看到报道发生火灾的事故，大多的原因都是因为厨房油烟处理不当，油污堆积太多，碰触到火花就容易着火，引发事故。所以一定要定期清洗油烟化器，可以减少发生火灾。燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。好的厨房油烟净化器的制作材料都是相对来说比较坚固而且容易清洗的材料，而差的油烟进化器则外表材料就已经是非常劣质的材料，我们可以通过简单肉眼判断。
厨房油烟净化器有很多型号，不同的环境下对厨房油烟净化器有不同的要求，我们需要根据自己实际厨房的大小和使用场地进行选择适合的厨房油烟净化器型号。确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。油烟净化一体机部件自主生产，成本降低，质量稳定。一体式结构，结构紧凑，安装简单。后倾风轮直驱传动，效率提升，前驱直板风轮配合后置滤材，净化效果更好。油烟净化一体机组净化达98%以上。
餐饮业油烟净化器是指用于餐饮行业的油烟净化设备。采用机械分离和静电净化双重作用，含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离分衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。通过计算厨房有多少个鼓风机计算出总风量，一般正常情况下厨房油烟净化器的风量要大于厨房的鼓风机的风量。采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。
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